朔風堂について

朔風とは日本の旧暦七十二候の中に、「朔風払葉（きたかぜこのはをはらう）」という季節があります。「朔」は新月、各月の始まり、月立ちであることから「ついたち」と読み、「はじめ」を意味します。

当社では、上質な自家製バターを使用しオーブンでじっくり焼き上げた、バター風味豊かな『北海道バターサブレ（旧 北サブレ）』や元祖『北海道カマンベールチーズケーキ』など『フランス菓子パリ壱六区』のオーナーシェフ本堂氏の技術指導のもと、千歳市にて製造をおこなっています。地元だけではなく全国の皆様に愛される洋菓子として、これからも製造を続けて参ります。